Κινόα-Αμάρανθος-Τριαντάφυλλα…. Γεύσεις… (11-11-2013)

Νότια Αμερική, Ινδία, Ελλάδα, Καστοριά…

11 Νοεμβρίου στην Καστοριά (αργία για την απελευθέρωσή της από τους Τούρκους το 1912…)

κι ευκαιρία για ένα διαφορετικό γευστικό πιάτο.

Συστατικά:

3 κουταλιές της σούπας κινόα, 3 κουταλιές της σούπας αμάρανθος

Τα βράζουμε με λίγο αλάτι (αφρός θάλασσας..) και τα στραγγίζουμε.

Λαχανικά: 1 πιπεριά πράσινη, 1 πιπεριά κόκκινη, 1 μικρό κρεμμύδι, 1 σκελίδα σκόρδο, 1 κουταλιά της σούπας λάδι

Μπαχαρικά: πάπρικα, τζίντζερ, σκόνη μουστάρδας, άσπρο πιπέρι, λίγη κανέλα, ρίγανη, λίγο αφρό θάλασσας…

Σωτάρουμε τα λαχανικά με τα μπαχαρικά ελαφρά.

Έτοιμο το πιάτο…

Image

Bio-μπαξες Ελένη (Πληροφορίες για τις ευεργετικές ιδιότητες των: κινόα και αμάρανθου

Και το απόγευμα παρέα για το διάβασμα..

Image

Μαύρο τσάι με τριαντάφυλλα..